雖然已經 10月中，
但天氣都不算冷；
一件長袖 T-shirt 可以。
既然已經不是盛夏，
但為何無端端去食刨冰？
原來白熊冰是鹿兒島當地經典甜品。
基本是當地人家傳戶曉的甜品。
「氷白熊」又或「白熊冰」其實是我們有食過的「錦錦冰」。
上面淋上練奶及不同的水果粒。
話說在昭和 7年(1932) 左右，
在鹿兒島西田大道(大約在今日鹿兒島中央站附近吧）
有一間「彈錦花*」店因夏天無什麼生意，
但做起刨冰來賺點「外快」。
誰知大受歡迎，
之後就變成鹿兒島居民兒時的美食甜品。
而這間「天文館むじゃき」就是於昭和 24年(1949)
搬至上址（天文館）營業至今。
因為白熊冰的真正始創人已經無從稽考；
而這店的白熊冰更廣為當地熟悉及歡迎，
所以便被大家視為元祖店。
而將店鋪開業的年份視為冰白熊的生日年份。😂
何解叫「白熊」？
有幾個說法，
一個說法是當時的賣刨冰的老闆
在刨冰上加上練奶。
客人在買刨冰時見到罐裝練奶上有白熊商標，
大家便叫「氷白熊」了。😂
另一個說法，
也就是店員給我們的簡單解釋。
若從刨冰上方看去，
在白色的練奶配上水果粒的眼睛像白熊。😅
說回這個刨冰的味道。
刨冰屬我們稱錦錦冰的一類；
非常幼滑，練奶也不是太甜。
水果應該是罐頭水果混合新鮮水果(一片蜜瓜）。
▲ 初期的白熊冰 (Source: 官網)
以 600円(~HK$30) 食到當地知名的刨冰甜品，
而且有多種口味可供選擇，
我覺得可不妨一試。
個人來說，
這個刨冰是不可以純以味覺與台灣的刨冰，
或者是泰國 After you 的刨冰相比。
始㚵我們是品嘗著當地的文化。
天文館店是分兩層（地下及一樓）。
地下（”一階”）：白熊菓琲 shirokuma cafe
供客人享用白熊冰及品茶使用。
一樓（”二階”）：カジュアルレストラン Casual Restaurant Mujyaki
供客人享用白熊冰及西餐（”洋食”）使用。
餐廳二層均可點白熊冰，
分別只是視否享用正餐吧了。
▲ 團子🍡配綠茶 480円 (~HK$25)
我們除了點了白熊冰外，
還點了一份醬油團子餐。
（據說是古時鹿兒島的醬油味道）
▲ 天文館店
在鹿兒島中央站旁的商場地庫亦有分店。
(鹿児島県鹿児島市中央町1-1 アミュプラザ内B1）
【INFO】
天文館むじゃき
地址 | 〒892-0843
鹿児島県鹿児島市千日町5街区8号
電話 | 099-222-6904
官網 | https://www.tontoro-ramen.com
交通 | 天文館 徒步約 5分鐘