2012-10 日本北海道：D05-3 函館朝市

函館朝市

函館朝市雖然說是朝市，但是朝市內的食肆不只是清晨才營業！函館朝市可以說是一個最近函館火車站（”函館駅”）食肆中心。

在說函館朝市之前，必先說說「函館」與「魷魚」的故事。 函館是全日本魷魚年產量之冠的地區，就連地形也像魷魚。所以來到函館，必要試試當地最為新鮮的魷魚。由於朝市鄰近車站，到步第一餐便往一嚐魷魚刺身。

由於到步後已經過了午飯時間，最後找了這間人氣較旺的食店

店舖門外列明價錢，款式

自幫刺身醬油

由於見到門前的帶子刺身、鮮蝦刺身、海膽刺身的伴食也是1,500円。竟然忘記了食魷魚的念頭。

店舖上應該是放置過往光顧的名人簽名

刺身飯配菜

特價定食套餐

定食還有紫菜湯

帶子、蟹肉極其新鮮，唯獨海膽不是想像中理想。而原來進食刺身飯的最佳食法，是先沾上適量醬油於刺身上再伴以白飯同吃。這樣食法才不會因淨食刺身太油。

帶子刺身極大極新鮮

不是人造蟹柳，是新鮮原條蟹肉

官網：www.hakodate-asaichi.com/
朝市地圖：http://www.hakodate-asaichi.com/store/image/map_2013.04.pdf

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