又飛機、又火車來到大阪,
都是為了玩得開心、食得開心。
午餐在機場草草吃了日式意大粉,便匆匆趕火車了。
但總要補充一下,那間所謂草草的日式意大粉絕對比本港的Pizza Hut的美味。
有機會再簡介一下。
來到大阪(日本關西地區),當地人在小食中最愛吃八爪魚丸 ;街頭隨處可見。
但另一款當地人也十分喜愛的傳統食品應該是… …燒餅。
這晚我們到當地知名的大阪燒鏈鎖店一嚐他們的大阪燒餅(千房)。全日本至今有近60間分店。
◼︎番茄大阪燒 |
這裡的大阪燒同樣可由廚師處理或由客人親自操刀。
我倆都很有自知之明,想當然是由廚師調理啦!哈哈!
◼︎場景有點日劇感覺 |
我們除了點他們經典的海鮮大阪燒外,還點了一客時令的蕃茄大阪燒。
◼︎如此鮮甜的蕃茄,於香港較少見 |
◼︎幸好我們選擇由廚師操刀 |
我們除了點蕃茄大阪燒外,還點選了他們主打的「千房燒」。論味道,鐵選千房燒。
◼︎千房燒 |
◼︎ 幫我們調理大阪燒的廚師 |
論日式燒餅,日本國內大致分為二個派別-「大阪燒」及「廣島燒」。
大阪燒:以肉類、海鮮等混合麵糊慢燒。
廣島燒:先以麵糊燒成餅皮後,才加上椰菜、炒麵、肉類材料等。
《千房》
官網:http://www.chibo.com/index.php
分店(大阪區):http://www.chibo.com/shop/shoplist/shoplist05.html