2016-03日本 D1.3 千房 - 莊記事．遊

《千房》

自從上次在大阪嘗過《千房》的大阪燒及廣島燒後，
今次再來大阪也要一嘗風味。

▲千房大阪燒

這間店舖位於京都駅前不遠的商場地庫。

店舖外貌及間調與上次於太丸心齊橋店明顯有距離。

後來才發現，
《千房》雖然是連鎖店形式經營，
但也將近有50年歷史（創業於1967年）。

而《千房》連銷店中亦有三個等級店舖，
分別為基本級 (Basic Style)，總統級 (President)，及最高級的優雅級 (Elegance)。

今次光顧這間是 Basic Style，
價錢沒有明顯的大差別，
但就可以食得較輕鬆自在；
適合三五知己共緊。

▲餐牌上有「大阪燒」或「廣島燒」供選擇

若想了解「大阪燒」與「廣島燒」的分別，
請另見《大阪千房》篇。

▲今次我們點選的是「廣島燒」

▲可選擇「廚師主理」或「由客人自行試燒」（我猜在入坐前要先通知以決定坐位）

我們入位時被安排至鐵板燒前坐位，
當然我們冒險在顯露自己笨拙的廚藝啦。

其實店舖內還有其他「卡坐」；
供客人一顯自己身手自行烹調自己的大阪燒。

▲廣島燒（廚師主理的完成品）1,260円

▲侍應會提供不同醬汁伴大阪燒

差點忘記介紹日本人喜愛的飲品之一… … Cassis Orange。
但因當日橙味沽清，
所以點了提子味。

喜愛飲酸酸甜甜的飲料的，
不彷試試 Cassis Orange。

▲為避免大阪燒太油，我們還點了沙律 | Cassis grapes 480円 | 沙律 680円

可能旅途勞累關係；
又或者是食物太好味，
所以另外點了多一份牛肉鐵板橈。

▲解凍後加上鹽和胡椒

▲牛肉旁的小鍋是加熱中的牛油蒜汁

▲又一份完成品，有待送進口中 | 國產牛鐵板燒 1,280円 | 生啤 480円

豐富的晚餐就此作結。

後記：
由於這間千房屬基本級 (Basic Style), 餐牌上的選擇明顯較上次少。
所以如果只是兩人同行，
還是建議選擇總統級 (President)；食物款式還較多選擇。

【INFO】
千房アバンティ支店(Basic Style)

千房大丸心斎橋店 (President)