月桂冠大倉紀念館
日本的清酒，在很多地方也很知名。
香港和歐美地方都喜愛飲啤酒。
近來還興起「手工啤酒」，
但米酒只會令我想起「拜神」。
日本的清酒屬米酒一類。
雖然我不太好「杯中物」，
但也有興趣了解一下日本的清酒。
 |
| 「月桂冠」是日本知名的清酒品牌 |
位於京都 伏見地區的「月桂冠大倉紀念館」；
是由 1909 年的酒窖改建而成。
（又一過百年的歷史建築）
 |
| 入場費 300円只是象徵式收費 |
紀念館內除了有其歷史介紹外，
更少不了清酒試飲及限定版清酒售賣。
「月桂冠」是現今的品牌名字，
但「大倉」不是指大形酒倉；
而是創始人「人倉治右衛門」。
「月桂冠」的創始人「大倉治右衛門」於 1637 年在京都的「笠置」；
開設名為「笠置屋」的釀酒廠。
其酒名稱為「玉之泉」。
 |
| 創業初期的酒名「玉之泉」 |
 |
| 去年(2015)已是「月桂冠」110 週年記念 |
 |
| 約100年前，即大正2年(1913)當時月桂冠是業界首用褐色酒樽保存品質 |
 |
| 明治43年(1910)當時的日本之鉄路省（現時的JR）販賣的附酒杯的 300ml 月桂冠 |
在這裡，要順帶一提。去年 (2015)是月桂冠的 110週年紀念，
特別推出這「復刻版」300ml 附酒杯月桂冠。
 |
| 「復刻版」月桂冠 Source: 官網 |
紀念館內還供免費試飲，
當然此限量「復刻版」亦有現場發售。
因小弟不太好杯中物，
所以未有帶回家。
 |
| 「吟釀」 |
日本清酒中，稱得上為吟釀；
可算得上是中上貨色。
原因是用以釀製「吟釀」的米粒，
要去除米粒外層達 40% ；只用米粒的核心釀製。
若釀製「大吟釀」時，
只用米粒 50% 的核心部分。
由此可知可解「大吟釀」會較貴，
而日本當地人平日所飲用的；大多都不會是吟釀。
 |
| 昭和9年(1934) 時的廣告產品 |
以下兩幅分別是(1933) 及(1939) 的海報，
是由當時的 多田北鳥(1889-1948)美術畫家繪制。
 |
| 昭和8年(1988)的海報，圖像也相當大膽。 （真跡收藏於武藏野美術大學美術資料圖書館內） |
 |
| 另一幅為昭和14年(1939)的海報 |
在香港的日本料理或居酒屋經常見到酒桶，
但據知大多是裝飾用的；不是真酒桶。
 |
| 真正的酒桶的內部還是少見的 |
 |
| 由原木製造的酒桶可容納 72 公升的清酒 |
 |
| 廣告品上大部分均為漢字 |
 |
 |
| 用釀酒後的酒粕，做成飴糖 |
 |
 |
| 紀念館 入場券 |
【INFO】
月桂冠大倉紀念館
地址 | 京都府京都市伏見區南濱町247番地
電話 | 075-623-2056
時間 | 09:30 – 16:30 (16:00 停止入場)
官網 | http://www.gekkeikan.co.jp/china-tw/products/museum/index.html