白川鄉 合掌屋
(しらかわ ごう)
近年不少香港人或多或少都認識「白川鄉」，
或者到訪過「白川鄉」這地方。
我覺得這有賴日本旅遊局對「昇龍道」旅行路線的推廣；
及香港「大台」的旅遊電視節目「進擊昇龍道」所影響。
從前的白川鄉是四面環山的寧靜村莊，
現在已是人來人往的旅遊景點了。
這裡有114間由茅草蓋成的人字形屋頂（「合掌造」）的木屋；
並於 1995 年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
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| ▲白川鄉內「合掌造」的木屋 |
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| ▲由合掌屋改建為的「焰仁美術館」 |
昭和 43年 (1968), 當地的居民因集體遷離原有的合掌屋，
最後，荒廢的合掌屋便經改建成現今的「野外博物館 – 合掌造民家園」。
這個「民家園」是白川鄉內付費的園區，
園區設有食肆、水車小屋、神社等 26間合掌屋建築。
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| ▲白川鄉內有一個付費的私人園區「合掌造民家園」 |
反正來到白川鄉，
當然先看看其他免費的合掌屋及自然風景。
（最後，我們都沒付費進入合掌造民家園參觀）
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由於我們是自駕遊的關係，
所以我們把出租車泊於近「焰仁美術館」旁的收費停車場（如下圖示）。
（但後來才知在白川鄉南面亦有個近「水織音の滝」公園的臨時停車場）
白川鄉的佔地比想像中大，
幸好我們下午也沒有其他行程。
我們先穿過「庄川」上的石吊橋，
沿途可遊覽兩旁的合掌屋；
再向著「展望台」進發。
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| ▲白川鄉雖說是小鄉村，但佔地也比想像中大 (Source: 白川鄉觀光協會) |
雖然有很多香港人都喜歡前來白川鄉觀賞「點燈」，
但原來秋冬黃葉下的白川鄉景色也絕不會比下去。
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| ▲步上一小段梯級之後，就是「庄川」上的石吊橋 |
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| ▲因為季節關係，「庄川」也差不多乾透了 |
不要以為上圖裡遊人不多，
其實旅客是滿多的。
除了香港旅客、台灣旅客、外國旅客；
本地日本旅客也不少。
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| ▲來由不同國家的旅客也有 |
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| ▲從「民家園」達眺也可看到吊橋 |
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| ▲油畫似的風景 |
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| ▲這個就是位南面的「水織音の滝」公園的臨時停車場（好像限時免費的） |
其實「水織音の滝」公園的臨時停車場距離白川鄉的中心是頗遠，
但剛好在臨時停車場附近，
就有一間在白川鄉極為知名的鄉土料理「基太の庄」；
亦有一知名景點「白川鄉三小屋」。
「基太の庄」的「飛騨牛味噌ステーキ定食」（朴葉味噌燒飛驒牛定食）、
「岩魚塩焼」（覽燒岩魚）也是非常知名。
幸好香港的旅遊書還未有大篇幅介紹，
我們也是從日本人的網誌內認識這間食肆。
可惜當日有團體「包場」，
未能一嚐美味鄉土料理。
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| ▲「お食事の庵 基太の庄」 |
未能嚐到當地的鄉土料理，
惟有在其手信店；
買了她們自家製的「朴葉味噌」回港。
後記：回港試過她們的「朴葉味噌」；味噌濃淡剛剛好並帶有清香的朴葉味。
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| ▲「基太の庄」附設的手信店 |
離開停車場穿過吊橋後，
便見到一間間的合掌屋。
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| ▲穿過吊橋，便進入白川鄉的核心地段 |
白川鄉鄰近「飛驒市」，
愛吃的香港人對「飛驒牛」固然不陌生。
村內有檔販售賣「飛驒牛串」，
還有另一款「飛驒名物」⋯⋯「五平餅」(250円 /塊)。
我們決定買來試試。
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| ▲有檔販售賣 飛驒牛串 及 五平餅 |
所謂「五平餅」就是我們口中常說的燒米餅，
把米糊在碳火上燒熱；再沾上醬油。
在零食店買回來已包裝好的燒米餅也許食得多了，
可以在這裡試試新鮮即燒即食的「燒米餅」。
新鮮燒好的五平餅比我們包裝好的燒米餅味道較淡，
但明顯多了淡淡的米香。
五平餅的鹹味全是來自米餅上的一層醬油。
由於天氣比較寒冷，
所以覺得手中這條五平餅份外好味。
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| ▲「五平餅」，即燒即食 |
還記得剛才提及的鄉土料理「基太の庄」嗎？
在「基太の庄」的後方便是「白川鄉三小屋」。
其實「三小屋」不是供觀光的展覽館；
這是一間營業中的食肆「忠兵衛」。
所以閣下在拍攝之餘務必尊重別人，
不要影響他們的客人。
由於是秋冬季節；欠缺了厚厚的童話白雪，
「三小屋」就變得不是想像中的模樣。
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| ▲在「基太の庄」後方便是攝影影點「白川鄉三小屋」 |
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| ▲白雪下的「白川鄉三小屋」 (Source: 用心記錄幸福的瞬間) |
在白川鄉內的步道上見到是一幅幅油畫般的美景。
由茅草蓋成的屋頂（「合掌造」）就好像一本翻開了的書；
倒轉下來蓋在屋頂上似的。
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| ▲「合掌造」屋頂就像翻開來的書本 |
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| ▲大自然的顏色總有她獨特的美感 |
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| ▲當地居民除了旅遊業外，仍有維持一定量的農業 |
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| ▲每一個風景都像油畫般美艷 |
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| ▲白川鄉內的合掌屋的方向均是以南北而建，主要是減低屋頂受風的力度及採光關係 |
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| ▲可以看到合掌屋的結構 |
在江戶時代 (~1700)，
白川鄉是盛行養蠶及生產火藥的。
當時的居民就利用合掌造的屋頂小屋部份用來養蠶。
村內的「田島家」合掌屋則改裝為養蠶展覧館供遊人參觀。
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| ▲白川鄉田島家養蠶展覽館 |
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| ▲白川鄉田島家養蠶展覽館 |
村內大約有二十間大大小小的民宿，
民宿主人大多不會英語；
所以絕大部份民宿預約都是經旅遊代理安排。
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| ▲民宿「十右工門」 |
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| ▲部份合掌屋外的魚池居然仍有活魚游動 |
在白川鄉內最古老的合掌屋就是「和田家住宅」，
被日本國內列為「重要文化財」。
至今「和田家」一家仍在住在這間合掌屋內繼續生活，
只是「和田家」開放了家中的一個部份供遊人參觀。
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| ▲白川鄉內最古老的合掌屋「和田家」 |
在旅遊金澤市的「兼樂園」也見過這種「雪掛」。
在入冬後，下大雪時會把植物壓倒。
所以在秋冬時份，人們便會築起「雪掛」。
把積雪捨走；避免大量積雪壓在樹枝上。
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| ▲小型雪掛 |
由於白川鄉內的合掌屋全以茅草及木材建成，
所以萬一出現火災；情況便很危險。
所以路旁有不少的消防水龍頭；及
建有不少消防設施。
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| ▲白川村消防團 |
這裡也設有一間「白川鄉合掌造文化館」，
會不期舉辦簡單的鋼琴演奏等。
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| ▲白川鄉合掌造文化館（舊松井家） |
終於走到展望台下的地方，
再徒步大約 15分鐘上斜坡便可到達展望台。
若閣下是乘巴士（公車）來白川鄉，
則下車的巴士站距離這山坡下也只不過 5 分鐘步程。
由於是秋冬時份，
走這段路也不算什麼。
但假若入冬後下雪或陪同長者前往，
則需預算較多時間前往展望台。
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| ▲要到展望台，要徒步大約十五分鐘的上山斜坡 |
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| ▲在斜坡看出去已見到剛才的步行街 |
到了展望台，
黃黃綠綠山聯美景立現眼前。
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| ▲秋日下的白川鄉 |
通常旅遊網站會標榜白川鄉冬天白雪風景，
但想不到秋冬下紅紅綠綠的白川鄉也另有一番風味。
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| ▲經典的白川鄉指定風景相片 |
由展望台回到地面，
也差不多黃昏五時了。
遊人也開始散去，
始終由白川鄉返回富山市或金澤市也需要兩至三個小時。
在白川鄉或者日本鄉間在秋冬的季節都有個習俗，
會把「旬期」（當造）的柿子掛於門外風乾作柿餅。
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| ▲於門外風乾柿子作柿餅 |
日落後，
天氣明顯變得寒冷。
因回程往金澤市／富山市也需時兩至三小時，
所以最好還是買點熱食（飛驒牛肉串、飛驒可樂餅（薯餅）等）才回去。
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| ▲日落之後，天氣變得寒冷。遊客會光顧小賣店的「飛驒牛肉串」、「飛驒可樂餅」（牛肉薯餅） |
飛驒娃娃是「飛驒高山」一帶的「吉祥物」，
每隻顏色的飛驒娃娃有不同期求的願望。
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| ▲飛驒娃娃, 日文稱 Sarubobo; 又叫「飛驒寶寶」或「猴寶寶」 |
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| ▲飛驒娃娃 |
來到白川鄉要買手信，可以看看精品類的「飛驒娃娃」。
若對美食有興趣者，也可以試試樽裝的「朴葉味噌」。
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| ▲白川鄉的手信店內精品亦算有特式 |
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| ▲這隻手信店外的裝飾是非賣品！哈哈！ |
【追加相片一幅】
追加這張相片純粹是因為被暖簾上白川鄉畫作吸引。
（這是間當地的蕎麥麵店「乃むら」，
午飯時經過店外仍見到有食客排隊。）
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| ▲「蕎麥麵店 乃むら」 |
【INFO】
白川鄉 合掌屋
地址 | 〒501-5600 岐阜県大野郡白川村
電話 | ＋81-5769-6-1311 (白川村官方網站)
時間 | 年中無休
官網 | http://ml.shirakawa-go.org/tw/
交通 | http://ml.shirakawa-go.org/tw/info/869/