2017-09日本 D1.1 小林農場

《小林農場》

【成田空港→長野駅】
今次旅程的第一站是長野県的「長野」。
簡單點說就是「東京」的西南面，富士山以北。

在成田空港（成田機場）乘機場快線 (N’EX) 先往東京，
車程大約 1 小時。
再由東京駅轉乘「新幹線」列車往長野駅大約 2 小時。

由於這兩程車費也不便宜，
建議購買「N’EX 東京來回套票」及「JR東日本周遊券（長野、新潟地區）」。

【小林農場】
由於時間不早了，
我們選了一間居酒屋用餐。

《小林農場》就位於「長野駅」一分鐘步程的街角。
這間居酒屋比以往我們光顧的有點不同。
地方較寬闊，沒有太大煙味。
（其本上日本所有居酒屋均可吸煙）

▲位於長野駅旁的「小林農場」

在互聯網上，提及這居酒屋的台灣博客 (Blog) 並不多。
或者是這原因，這晚我們也見不到有半個遊客光顧。
（全店均是本地人）

▲居酒屋是地舖(1/F) 及閣樓部分(2/F)，地牢部分(B1)是另一間店舖

這居酒屋在店外張貼了他們的營業宗旨。
大意是「小林農場希望能夠作為本地農民與食客的橋樑，
提供本地新鮮的優質食材」。

小林農場標榜是用上長野県本地出產的優質野菜作食材。
另一個特色就是限時任飲近100種的酒精類飲品「飲み放題」。

▲除了日文菜單外，亦備有英文菜單

雖然我不好杯中物，
但也覺得這「飲み放題」是十分超值。

所以也花小小篇幅介紹一下。

全場的酒類是自助式的，
可自由選擇清酒、威士忌、果汁酒等。

以每 30分鐘為 399円（約 HK$28），
若超過 2.5 小時亦只收 1,995円（約 HK$140）。

當然我也試試是否有「山岐」、「響」等貴價日本威士忌。
答案是：「無！」

▲酒精類飲品每半小時任飲 399円，最高只收 1,995円（即2.5小時）

▲坐位寬敞，不會太拘束

▲正式「自斟自飲」，自助酒吧

▲我只是「亂斟」一點點，看看是什麼味道

之前亦有介紹過何為地酒，
大概是非日本三大名酒以外也統稱「地酒」。
（可參考《大阪九志燒亭》）

▲信州的地酒

▲我見「辛口」就是「勁嘢」，所以無試

▲餐枱亦有介紹如何調配常見的 Cocktail

說回這裡的食物。
我們點了野菜天婦羅，
食材新鮮，炸粉不太厚、野菜不太乾而有菜汁。

▲野菜天婦羅（農家の旬野菜揚げ）580円

雖然前菜是必需收費的（300円／位），
但那一條條黑色的東西非常好味（可惜我還未查到是什麼）。

▲前菜（必需）300円／位

玉子燒（野沢菜の玉子焼き）蛋味濃郁，
而玉子亦非常多汁。

我猜是加了高湯後才烤焗的原故。
這玉子燒可算是必點之選，
因為在其他地方也較少食到這樣多汁的玉子燒。

▲野沢菜の玉子焼き 460円

▲玉子燒幼滑多汁，可算必點之選

這款香草雞（信州ハーブ鶏のモモ焼き）也是「店舖推介」之列。

這本地信州雞稱以勻有香草的飼料養大，
再用黑椒、羅勒(Basil)等香草烤烤而成。

但個人認為雞味淡，
但配以京蔥一同進食還是可口的。
（我較喜歡烤雞肉串多些）

▲信州ハーブ鶏のモモ焼き1,080円

只看外貌，真不知這是什麼菜式。
我再翻看英文版本菜單才知這是我們經常點的「日式薯仔沙律」。

這裡的「日式薯仔沙律」（おらほのポテサラ）
薯蓉質地明顯較厚實，
極多的黑椒味。

日式薯仔沙律（おらほのポテサラ）560円

【補充】
「長野」位於日本那裡？

▲長野県長野駅

【INFO】
小林農場長野善光寺口店