2017-09日本 D7.1 品川 The City Bakery

The City Bakery

在日本大城市要找提供早餐的咖啡室，
可說是多不勝數。

有不同的連銷店，百年老店、地區性個體戶咖啡室亦有不少。
之前，我們在這裡也曾推介過幾間。

但要講到提供較正宗紐約式的早餐，
可以說是極罕有；就算於東京、大阪也不常見。

要知道日本國內的西式早餐，
絕大部份都大量加入日式元素。
例如牛油多士、溫泉蛋沙律配日式咖啡。

▲早晨套餐

這間 The City Bakery 在紐約市經營了二十多年的麵包餐飲店，
現在除了 The City Bakery 品牌外，旗下還有另一品牌 Birdbath 營運中。

創辦人 Maury Rubin 於1990年在紐約開業後，深受紐約人歡迎。
但他要到20年後(2010)才決定擴展至日本開分店。

這間東京品川分店要到2013年11月才開業。
早上只供應早餐，店舖在下午及晚上則供應餐點服務。

▲店舖設計可說是維持西式 Cafe 的格調

早餐是以自助形式。

人多時，可將「留座」(Reserved)指示牌放於枱上，
才往收銀處(Cashier) 點餐、選飲品。

若是外賣顧客，
可直接選麵包後付款 (Grab & Go) 。

▲若需堂食，可放下「留座」指示牌後才往收銀處選餐

麵包款式選擇多。

紐約式的麵包與日式麵包最大分別是；
紐約式麵包焗得較香濃、口感較黏韌、顆粒較粗糙。

▲麵包款式繁多

店中的招牌麵包 (Signature Muffin) 非 “Baker’s Muffin” 莫屬。

Muffin 外層香脆，最頂是糖粉。
內層不是一般的蛋糕質感，而是有點像麵包布丁的大層次。

▲Baker’s Muffin (460円)

▲一邊望著窗外的行人，一邊享受我的美味早餐

▲早餐時段 07:30 ~ 10:30

▲在我們享用早餐餐其間，有不少外藉人士／旅客光顧

▲店舖亦不乏本地人光顧

▲平均一份早餐約 1,000円 (~HK$70)；屬高消費早餐吧！

【INFO】
The City Bakery （東京品川分店）