2014-10日本 D3.4 東洋亭

【東洋亭】 試想想在百多年前的日本,要學習西方的烹飪方法;絶不是像現今看看網上的食譜、You tube 的烹飪片段、甚至往坊間的烹飪班那般容易。 東洋亭,知名的本土洋食(洋食=西方食品)餐廳…

日本 京阪神(第五天)•京都 嵐山 竹林の道/野宮神社

在《渡月橋》再往前行,沿著大街步行十分鐘左右便到《野宮神社》。雖說是十分鐘的步程,但一樣可花上兩三小時才完成。因兩旁滿是茶室(如「よーじや」 Cafe)、豆腐料理(如「稻」料理)、精品店(如「細工館」、購物中心(如「はんなり・ほっこりスクエア」平靜商場)、《天龍寺》等。我們則預算回程才遊覽。 ▲往《野宮神社》方向的大街 ▲大街旁有供遊覽的人力車(收費的) ▲大街旁的小佛像…

日本 京阪神(第五天)•京都 嵐山 渡月橋/中丿島公園

《和式早餐》 今晨吃了不一樣的早餐…和式早餐。我們手持的早餐卷是指定西式自助餐。但是早前閱讀博客提及可持早餐卷進食和式料理,今早我們便決定一試。果然是無問題,我們便初嘗酒店提供的和式早餐。 ▲酒店供應的和式早餐 一來上菜便是大碟、小碟的,更有一碗白飯。我碟都嘗一口,可是碟碟都是味淡而泠冰冰。為獨白米飯是暖和的。除了較特色外,可能餐蛋麵配檸檬茶會可口些。:p 《京都嵐山》…

日本 京阪神(第三天)•京都塔

《京都塔》 來到第一天京都旅程的尾聲,是參觀於「京都駅」(京都車站)前的《京都塔》(きょうとタワー)。這塔亦是京都府的地標之一,塔高131米;以記念當年京都口人達131萬人口。 由於《京都塔》建於1964年並處於日本(地震帶),展望室僅離地100米高(1989香港中國銀行:369m | 2003國際金融中心二期(ifc2):414m)。所以提不起我們丁點興趣,但總算“到此一遊”吧了。…

日本 京阪神(第三天)•新福菜館

《新福菜館》 拉麵在日本是很普遍的食物,但各區各縣都有自己特色。京都、大阪、神戶雖近,但它們都有各自的特色拉麵而且各有歷史。 京都系拉麵以濃厚醬油湯底,配以地區特產「九條蔥」及叉燒等;並沒有太多配料。論京都傳統拉麵,「新福菜館」及「本家第一旭」均是近五十多年歷史的麵店。我們今次光顧了「新福菜館」,這店還有手信版拉麵在清水寺、關西機場等發售。 ▲「新福菜館」特大版新福拉麵(特大新福そば)850円 店內本地人多數點一碗「中華そば─小(中華拉麵─細碗)」(550円)加「ヤキメシ…

日本 京阪神(第三天)•八坂神社

《八坂神社》 《八坂神社》位於「祇園」商店街沒端。日本有近三千個神道敎神社,那《八坂神社》又在那方面知名呢?此神社就是那近三千個神社中的總社(舊稱「衹園君」)。主奉「素戔嗚尊」及「天竺牛頭天王」,統稱「祇園信仰」。後因明治年初「廢佛毀釋」運動,「天竺牛頭天王」被迫遷並易名《八坂神社》至今。 ▲西樓門實為《八坂神社》的側門 ▲南樓門(正門)前是京都最大石鳥居 ▲社內可奉祀「神道敎」眾神靈…

日本 京阪神(第三天)•清水寺/地主神社

《清水寺》 『企硬,再買衰硬!』這是走過通往《清水寺》前商店街的口訣。總算來到世界遺產《清水寺》。《清水寺》是漢傳佛教宗派的佛寺,祀奉千手觀音。 ▲清水寺正門─仁王門(又稱赤門) ▲門前一對的「狛犬」 ▲自東北大地震,佛寺也有募捐活動…