2014-10日本 D5.2 和歌山城

《和歌山城》 在日本不愁找不到古城拍照,基本每一個地區最少也有一至二個古城供遊人參觀。和歌山市當然就是「和歌山城」。 和歌山城天守閣 「和歌山城」沒有之前參觀的「彥根城」列為世界重要遺產,但遠道而來到和歌山總要走走看。 和歌山城亭園…

2014-10日本 D4.4 魚心壽司

《魚心壽司》(京都 河原町店) 本來對魚心壽司也不太熟識,但見多個台灣網誌均有提及。網誌指該店價錢經濟,食物的水準比迴轉壽司店來得好,所以今次有機會一試。 魚心壽司 河原町店 全日本只得六間分店,本店位於大阪。…

2014-10日本 D4.2 伽羅(近江牛)

《伽羅》 因時間關係,我們放棄了「近江八潘」的景點;換來品嘗「近江牛」的機會。 伽羅-近江牛的直營店 常常聽見人們說食「日本和牛」,其實和牛可再細分為十多個品牌。但「松板牛」、「神戶牛」及「近江牛」則統稱為「日本三大和牛」。三種和牛都是源自關西兵庫縣北部(舊日稱為「但馬縣」,所以日本和牛有時被稱為「但馬牛」)出生的和牛,只是在小牛時被送往附近不同農場飼養而取名不同。 又有盔甲?我來用餐咋!…

2014-10日本 D4.1 彥根城

《彥根城》 彥根城 模型 (於彥根駅前) 《彥根城》、《姬路城》、《犬山城》及《松本城》是日本四大國寶城。因經過多年戰火洗禮而至仍保持整體完整,所以稱為四大國寶城池。…

2014-10日本 D3.4 東洋亭

【東洋亭】 試想想在百多年前的日本,要學習西方的烹飪方法;絶不是像現今看看網上的食譜、You tube 的烹飪片段、甚至往坊間的烹飪班那般容易。 東洋亭,知名的本土洋食(洋食=西方食品)餐廳…

2014-10日本 D3.3 中村藤吉

 【中村藤吉】 論京都的抺茶,我想「伊右衛門」這個品牌總會聽過吧(因香港的 AEON 及各大便利店都有售賣其樽裝綠茶)! 我們今天走到京都的宇治,就是一嘗當地的抺茶。抺茶在日本不是一般的解喝飲料,而是結合日本的文化、傳統日本精神的產品。所以日本有所謂的「茶道」。…