2014京阪神, 京都, 日本, 飲食

2014-10日本 D4.4 魚心壽司

《魚心壽司》（京都　河原町店） 本來對魚心壽司也不太熟識，但見多個台灣網誌均有提及。網誌指該店價錢經濟，食物的水準比迴轉壽司店來得好，所以今次有機會一試。 魚心壽司 河原町店 全日本只得六間分店，本店位於大阪。…

2014京阪神, 彥根, 日本, 飲食

2014-10日本 D4.2 伽羅（近江牛）

《伽羅》 因時間關係，我們放棄了「近江八潘」的景點；換來品嘗「近江牛」的機會。 伽羅－近江牛的直營店 常常聽見人們說食「日本和牛」，其實和牛可再細分為十多個品牌。但「松板牛」、「神戶牛」及「近江牛」則統稱為「日本三大和牛」。三種和牛都是源自關西兵庫縣北部（舊日稱為「但馬縣」，所以日本和牛有時被稱為「但馬牛」）出生的和牛，只是在小牛時被送往附近不同農場飼養而取名不同。 又有盔甲？我來用餐咋！…

2014京阪神, 彥根, 日本, 景點

2014-10日本 D4.1 彥根城

《彥根城》 彥根城 模型 （於彥根駅前） 《彥根城》、《姬路城》、《犬山城》及《松本城》是日本四大國寶城。因經過多年戰火洗禮而至仍保持整體完整，所以稱為四大國寶城池。…

2014京阪神, 京都, 日本, 飲食

2014-10日本 D3.4 東洋亭

【東洋亭】 試想想在百多年前的日本，要學習西方的烹飪方法；絶不是像現今看看網上的食譜、You tube 的烹飪片段、甚至往坊間的烹飪班那般容易。 東洋亭，知名的本土洋食（洋食＝西方食品）餐廳…

2014京阪神, 宇治, 日本, 飲食

2014-10日本 D3.3 中村藤吉

 【中村藤吉】 論京都的抺茶，我想「伊右衛門」這個品牌總會聽過吧（因香港的 AEON 及各大便利店都有售賣其樽裝綠茶）！ 我們今天走到京都的宇治，就是一嘗當地的抺茶。抺茶在日本不是一般的解喝飲料，而是結合日本的文化、傳統日本精神的產品。所以日本有所謂的「茶道」。…

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2014-10日本 D2.7 北極星 蛋包飯

北極星 蛋包飯 在日本，日式咖喱和蛋包飯都可算是必食之選。 論蛋包飯，日本可以有很多變化。之前在大阪試過一間食肆，店內只提供蛋包飯。但餐牌上動不動就有四十至五十款的蛋包飯給你選擇。 說回「北極星」的蛋包飯。據說由…