2014-10日本 D6.3 阿み彦 鰻割烹

《阿み彦 鰻割烹》 (燒鰻魚) 從京都返回大阪,今晚我們走到大阪的北浜。北浜亦是大阪旅遊區之一,內有很多懷舊的建築物、鄰近亦有中之島公園可供遊覽。 但天已全黑,餓著肚子的我還是先找間食肆「醫肚」吧。今晚到北浜就是試當地一間出名的鰻魚飯。…

2014-10日本 D2.7 北極星 蛋包飯

北極星 蛋包飯 在日本,日式咖喱和蛋包飯都可算是必食之選。 論蛋包飯,日本可以有很多變化。之前在大阪試過一間食肆,店內只提供蛋包飯。但餐牌上動不動就有四十至五十款的蛋包飯給你選擇。 說回「北極星」的蛋包飯。據說由…

日本 京阪神(第四天)•ポムの樹

《ポムの樹》 玩畢USJ,便返回大阪市中心晚飯。「蛋包飯」在大阪都是一款普遍的食物。西餐中有「腌列」(Omelet),日式有咖哩「蛋包飯」。「蛋包飯」的由來,最初是給那些只吃蛋卷和白飯會腸胃不適的人而設。 據稱「蛋包飯」起始於大正11年(1922)的「北極星」飯店,但今次光顧的是新派蛋包飯店「ポムの樹」。這店出名是款式特多,並不時推出創新款式「蛋包飯」。剛巧酒店附近Hep Five商場內便有一間,全國多逹96間分店。 ▲「雜菇蛋包飯」(細份量)…

日本 京阪神(第四天)•日本環球影城

《日本環球影城》 相同的早餐之後,15分鐘車程便可到達《日本環球影城》。本地人通常以簡寫USJ來表示Univerial Studio Japan(日本環球影城)。進入USJ園內,內子主動要求「隨行耍樂」模式遊覽,即喜歡便玩、肚餓便食的玩法。幸好遊客(主要是國內日本人為多)未有東京迪士尼樂園般誇張。 ▲USJ…

日本 京阪神(第二天)•本福壽司(箱壽司)

《本福壽司》 一般於香港食肆銷售的壽司是一片生魚放在小醋飯團上,屬關東壽司(握壽司)系列。關西壽司系列(包括箱壽司/押壽司)呈方形,多以六件為一單位以長形木盒按壓而成。我們在心齋橋筋內找來一間老店─《(本)福壽司》,始於江戶時代文政12年(1829年)。 ▲(本)福壽司 本店 我們點了一客「大阪壽司」及一客「箱壽司」。進食時無需蘸醬油及Wasabi。味道較關東壽司醋味濃,飯團較粘。…

日本 京阪神(第二天)•道頓堀くくる(燒八爪魚丸)

《たこ家道頓堀くくる》(燒八爪魚丸) 由「新世界」回到道頓堀,開始我們「搵食」之旅。大阪人太愛八爪魚丸了,市內到處可見。在道頓堀有兩間燒八爪魚丸店《たこ家道頓堀くくる》及《赤鬼》。 ▲新開的《道頓堀コナモンミュージアム》(燒八爪魚丸博物館店) 我們光顧了前者並在它新開的《道頓堀コナモンミュージアム》(燒八爪魚丸博物館店)內進食。 ▲1/F-2/F堂食座位,3/F模型製作室…