草笛 (信州蕎麥麵)
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草笛 (信州蕎麥麵)

蕎麥麵是日本傳統麵食。 除了日式烏冬外，我猜第二多人認識應該是蕎麥麵吧！ 經常聽人說蕎麥麵是較健康。這說法也不無理由。 因為蕎麥麵主要成分為蕎麥粉、麵粉和水。其熱量較低 (100Kcal…