遊食豚彩いちにいさん(黑豚專門店)

一開始，
我首先要講的是
我找不到這間食肆的中文譯名。

「黑豚專門店」這稱呼，
都是我直譯它的宣傳語句⋯⋯
「鹿児島の黒豚専門店」。

所以建議您認定它「黑紅黑、圓方圓仔」的招牌吧了。
為方便起見，「遊食豚彩いちにいさん」下稱「黑豚專門店」。

原來這黑豚專門店也頗有名氣，
在多個旅遊網站都有提及這店。

鹿兒島的黑豚固然出名，
但清蒸這種食法；
我也是第一次試。

我們上都二樓，
地方很大、一邊是 Bar 枱位。

目測都是本地人，
似是一至兩個人飲酒談天的地方。

可能店員大約估到我們來食晚飯，
安排了一張四人枱；
枱面有個蒸爐的坐位給我們。

枱面上有 QR code，
我們可以網上點菜。

這兩年香港無論是中式酒樓；
以至西式 Cafe 都自行掃 QR code 點菜，
我們也習以為常了。

我們點了主菜蒸黑豚片外，
還外加了小食。

以上三、四款小食，
味道都不錯。

但幾款小食都極下酒菜，
量少味濃、有嚙勁；
作為正餐小食有點不對味。😝

主菜：
店員會放一個蒸籠；內有新鮮菇菜。
點著蒸爐先把蔬菜蒸熟，
店員才端上一盤上等黑豚片；
逐片小心放在蔬菜上面蒸熟。

因為我們不知幾時可以食，
所以我估店員我們兩個迷網表況；
便走過來以手勢示意我們可以食得了。😂

我們把蒸好的豚肉包裹椰菜、蔥、蒜等，
再沾少許醬醋。

味道一流，有豚肉味之餘；
伴蔬菜一同進食份外清新。

原來套餐內，
還有澱粉質類的米飯及麵類。

套餐內的清湯也足料。

值得一提是這裡的梅酒，
是自家調配，酸甜適中。

因為濃度不高，
所以很合我口味，值得推介。
（這酒類不包括在套餐內，需另外點選。）

整個套餐，
以日本經典雞蛋布丁作結。

這是個很美好的一餐，
也可以試到不同煮法的黑豚。

若非好杯中物者，
可以省略點選伴酒菜。

加餐的份量應該可以足夠正常食量的客人食用。
有興趣其小食的話，
點一至二款也無妨。😂

【INFO】
danken COFFEE 天文館店